Contents
Giá trị dinh dưỡng
Cá diếc là nguồn protein dồi dào, cung cấp axit amin cần thiết cho cơ thể. Nó cũng chứa nhiều chất khoáng như canxi, kali và magiê. Cá diếc cũng là nguồn axit béo omega-3, tốt cho sức khỏe tim mạch và não bộ. Khế cung cấp nhiều vitamin C, kali, và chất xơ, giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ tiêu hóa. Kết hợp với các loại gia vị như tỏi, ớt, mật ong, món cá diếc kho khế chua không chỉ thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe.
Sơ chế và công thức
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 800g cá diếc
- 300g khế
- 2 quả cà chua
- Hành lá, tỏi, ớt, gia vị (nước mắm, đường, muối, hạt nêm)
Cách làm:
-
Sơ chế:
- Rửa sạch cá diếc, để ráo nước.
- Cắt cá thành từng miếng vừa ăn.
-
Chế biến:
- Phi thơm tỏi, hành và ớt trong chảo.
- Đổ nước dừa vào chảo, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn.
- Cho cá diếc vào nồi, đun sôi.
- Khi cá chín, thêm khế và cà chua vào.
-
Thời gian chế biến:
- Chuẩn bị: 15 phút
- Chế biến: 40 phút
- Tổng thời gian: 55 phút
-
Cách bảo quản:
- Sau khi nấu chín, để món cá diếc kho khế chua nguội, sau đó cho vào hũ kín và bảo quản trong tủ lạnh.
Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng
Để món cá diếc kho khế chua trở nên thơm ngon và hấp dẫn, bạn có thể thêm một ít mật ong vào nồi khi cá đã chín. Mật ong không chỉ làm tăng vị ngọt tự nhiên mà còn tạo ra lớp nước sốt đậm đà, kích thích vị giác.
Lưu ý
Khi chế biến món cá diếc kho khế chua, bạn cần chú ý đến việc nêm gia vị sao cho vừa miệng để món ăn không quá nhạt hoặc quá mặn. Ngoài ra, việc chọn lựa nguyên liệu tươi ngon và an toàn cũng rất quan trọng để đảm bảo chất lượng và sức khỏe cho bữa ăn của gia đình.
Mua nguyên liệu trên Sendo Farm
Bạn có thể dễ dàng mua các nguyên liệu tươi ngon để chuẩn bị món cá diếc kho khế chua tại Sendo Farm. Bằng cách truy cập vào đường link sau: Sendo Farm, bạn sẽ có cơ hội lựa chọn những sản phẩm chất lượng với giá cả hợp lý.
Mẹo vặt hay
Nếu bạn muốn món cá diếc kho khế chua thêm đậm đà hương vị, bạn có thể thêm một ít rượu nấu trong quá trình chế biến. Rượu không chỉ giúp loại bỏ mùi tanh của cá mà còn tạo ra hương thơm đặc trưng riêng biệt.
Với những mẹo vặt và bí quyết trên, bạn sẽ có thể thực hiện món cá diếc kho khế chua một cách dễ dàng và thành công.
Trên đây là toàn bộ quá trình chuẩn bị và chế biến món cá diếc kho khế chua, hy vọng rằng bạn sẽ có được những bữa ăn ngon miệng và dinh dưỡng cho cả gia đình. Chúc bạn thành công và thực hiện món ăn thật tuyệt vời!
